Desde o início de suas atividades no ano de 2001, a LEGUS tem a qualidade de seus produtos como prioridade. Atuando no setor de alimentos, a LEGUS processa legumes e frutas, tendo à frente de sua produção a cebola, a cenoura e a batata, que juntamente com outros produtos são adquiridos diretamente das lavouras em diversas regiões do Brasil.